飲食店経営の定期購読・バックナンバー・最新号

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飲食店経営の詳細です。


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雑誌、冊子名 飲食店経営
雑誌・冊子の内容 ■日々現場の改善と向上に努力するフードサービス店長、スタッフの皆さんのための経営専門誌。パート・アルバイトの確保・育成、利益が上がる営業戦略、計数知識など、店が抱える課題・悩みを豊富な事例を通して解決していきます。独立起業、リニューアル開業、フランチャイズ加盟に役立つ情報も毎号掲載。■有望業種やヒットメニュー、消費トレンドを総ざらいして、バラエティ豊かな事例で構成。今後のマーケットの動きを予測します。経営課題を提示し、その組織的な解決策手順を提案。成功事例と実施ポイントのアドバイスを分かりやすく紹介します。■外食産業の市場動向や、大手から中堅チェーンのトップインタビューを掲載。フードサービスの「今」を正確に伝えます。1977年創刊。
詳細内容 飲食店経営 2019年3月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
(株)イタリアンイノベーションクッチーナ
代表取締役 四家公明氏 
新しい地平を切り開いてきた四家氏が第3ステージで描くビジョン
【ワイド特集】
●今すぐできる!客単価を上げるヒント
・新宿で勝ち続ける人気店の秘儀
・Globridgeの看板販促のノウハウを大公開
・激戦区・北千住の女性客をとりこに
・WEBDMの効果的な活用メソッド
・新コースで一石三鳥の成果を実現

●2020年4月に迫った「改正健康増進法」
●シンガポール外食の最前線に迫る
●スイーツで差別化し集客力を高めよう!
(事例店1)札幌発祥のシメパフェを発信
(事例店2)わくわくするスイーツ体験
(事例店3)家族連れを引き付けるスイーツ施策

●補助金・助成金を活用しよう!

【好評連載】
・Q&Aで分かる飲食店の労務管理
・店長のミカタ
・個人店の魂
・熱血スーパーバイザーが行く
・インバウンド最前線
・飲食店の接客英会話
・細かすぎる集客の視点
・カフェと街とコミュニティ
・外食の今が分かる!データから把握するお客動向

【連載】
・外食産業市場動向調査
・今月の視点
・立地の応用
・実力店長はここが違う
・ホットインフォメーション
・今月の注目
・編集後記
雑誌番号 1281679632
出版社 アール・アイ・シー
出版時期 毎月15日
定期購読のお申込み 公式サイトでのご注文はこちら
定期購読紹介のサイトお越し頂きましてありがとうございます。こちらは商品詳細ページです。もっと見やすいように作りたいとは思っていますが現状のままです。リンク先はfujisanという雑誌の定期購読のサイトへのリンクとなっています。fujisanではたくさんの定期購読や年間購読、バックナンバー、最新刊を扱っています。1冊のみでも購入できるのでAmazonの代わりとして使うこともできます。クレジットカードも使えますよ。このように定期購読を薦めるためのサイトを作成しました。これからも更新して使いやすいサイトを目指していきたいと想います。それにしても雑誌の種類はすごいですね1万種類近くあるみたいです。そんなによく雑誌があるなと思いました。サイトを作っているととても専門的なものに出会うことがあり人間とはすごいものに興味を持つんだなとすごく人間とは何かと考えてしまいそうになります。雑誌はもうデジタル化の波が押し寄せてきて、またネットの力で本屋で雑誌が売れなくなってきています。最近は付録付きがほんとに増えましたね。ああすると売れるのでしょうね。デジタル本との違いはやっぱりそこですね。デジタルは印刷配送が要らない分安価で済みますが、サイトにお金を持っていかれてしまうという現状。雑誌の世界これからどうなるのでしょう。