飲食店経営の定期購読・バックナンバー・最新号

飲食店経営の定期購読・バックナンバー・最新号

の詳細を表示しています。バックナンバーがないものもあります。在庫状況は公式ページでご確認下さい。

飲食店経営の詳細です。


飲食店経営の定期購読 公式サイトへ
雑誌、冊子名 飲食店経営
雑誌・冊子の内容 ■日々現場の改善と向上に努力するフードサービス店長、スタッフの皆さんのための経営専門誌。パート・アルバイトの確保・育成、利益が上がる営業戦略、計数知識など、店が抱える課題・悩みを豊富な事例を通して解決していきます。独立起業、リニューアル開業、フランチャイズ加盟に役立つ情報も毎号掲載。■有望業種やヒットメニュー、消費トレンドを総ざらいして、バラエティ豊かな事例で構成。今後のマーケットの動きを予測します。経営課題を提示し、その組織的な解決策手順を提案。成功事例と実施ポイントのアドバイスを分かりやすく紹介します。■外食産業の市場動向や、大手から中堅チェーンのトップインタビューを掲載。フードサービスの「今」を正確に伝えます。1977年創刊。
詳細内容 飲食店経営 2019年7月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
(株)一家ダイニングプロジェクト
代表取締役社長 武長太郎氏 
飲食業界の新しい歴史を刻む武長氏の常識を超える経営手法

【ワイド特集】
●注目集まる話題のサラダ!
・〈ベジファースト〉でプラス1品
・彩りサラダでヘルシー感を訴求
・サラダから飲食を変えて業界をアップデートしていく
・「Mr.FARMER 」が提案する多様性のあるテーブル
・ブランドステートメントの実現の先で目指す世界とは
・パワーサラダ専門店「HIGH FIVE SALAD」の可能性
●FCビジネスのポテンシャル
・「いきなり!ステーキ」のポテンシャルとビジョン
・フランチャイズ展開のインパクト
・「ショップサポートシステム」の全貌に迫る

●紀伊茶屋 大手書店が仕掛ける ブック&カフェ
●外国人に聞いてみた! 日本の飲食店はどう?
【好評連載】
・Q&Aで分かる飲食店の労務管理
・店長のミカタ
・補助金・助成金を活用しよう!
・熱血スーパーバイザーが行く
・個人店の魂
・飲食店の接客英会話
・細かすぎる集客の視点
・カフェと街とコミュニティ
・外食の今が分かる!データから把握するお客動向
・飲食店 最幸のテクニック

【連載】
・今月の視点
・外食産業市場動向調査
・ホットインフォメーション
・立地の応用
・実力店長はここが違う
・今月の注目
・編集後記

雑誌番号 1281679632
出版社 アール・アイ・シー
出版時期 毎月15日
定期購読のお申込み 公式サイトでのご注文はこちら
定期購読紹介のサイトお越し頂きましてありがとうございます。こちらは商品詳細ページです。もっと見やすいように作りたいとは思っていますが現状のままです。リンク先はfujisanという雑誌の定期購読のサイトへのリンクとなっています。fujisanではたくさんの定期購読や年間購読、バックナンバー、最新刊を扱っています。1冊のみでも購入できるのでAmazonの代わりとして使うこともできます。クレジットカードも使えますよ。このように定期購読を薦めるためのサイトを作成しました。これからも更新して使いやすいサイトを目指していきたいと想います。それにしても雑誌の種類はすごいですね1万種類近くあるみたいです。そんなによく雑誌があるなと思いました。サイトを作っているととても専門的なものに出会うことがあり人間とはすごいものに興味を持つんだなとすごく人間とは何かと考えてしまいそうになります。雑誌はもうデジタル化の波が押し寄せてきて、またネットの力で本屋で雑誌が売れなくなってきています。最近は付録付きがほんとに増えましたね。ああすると売れるのでしょうね。デジタル本との違いはやっぱりそこですね。デジタルは印刷配送が要らない分安価で済みますが、サイトにお金を持っていかれてしまうという現状。雑誌の世界これからどうなるのでしょう。