飲食店経営の定期購読・バックナンバー・最新号

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飲食店経営の詳細です。


飲食店経営の定期購読 公式サイトへ
雑誌、冊子名 飲食店経営
雑誌・冊子の内容 ■日々現場の改善と向上に努力するフードサービス店長、スタッフの皆さんのための経営専門誌。パート・アルバイトの確保・育成、利益が上がる営業戦略、計数知識など、店が抱える課題・悩みを豊富な事例を通して解決していきます。独立起業、リニューアル開業、フランチャイズ加盟に役立つ情報も毎号掲載。■有望業種やヒットメニュー、消費トレンドを総ざらいして、バラエティ豊かな事例で構成。今後のマーケットの動きを予測します。経営課題を提示し、その組織的な解決策手順を提案。成功事例と実施ポイントのアドバイスを分かりやすく紹介します。■外食産業の市場動向や、大手から中堅チェーンのトップインタビューを掲載。フードサービスの「今」を正確に伝えます。1977年創刊。
詳細内容 飲食店経営 2018年11月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社ダイニングファクトリー 人見洋二郎氏
宇都宮から日本一の飲食グループを目指す人見氏が描く10年、20年先のビジョン

【ワイド特集】
●焼き肉の4象限マトリクス分析
・焼かない焼き肉ビジネスモデルに迫る
・漢方和牛を提供、ヘルシー焼き肉の新境地
・食べ放題市場を盛り上げ、規模拡大を目指す
・焼き肉FFチェーンに秘められた可能性
・価格高騰の原因からひもとく 和牛の置かれた現状と未来

●本格焼酎 第四の波 北部九州編
・老松酒造、久家本店、三和酒類
・ゑびす酒造、天盃、紅乙女酒造
・天の川酒造、久保酒造

●バズる販促アイデアの出し方!
・(ヤッホーブルーイング)日本の飲み会が楽しくなる「飲み会改革」課題解決を販促につなげるノウハウを公開
・(コンロ家)MEO対策と独自のアイデアで快進撃コンロ家から学ぶバズる施策の出し方

【リポート】
・SmartHR Next 2018人事労務イベント開催
産官学の有識者のパネルディスカッションやワークショップを通じて、働き方改革に向けた新たな気付きを得る

【好評連載】
・繁盛店のための「ほめ育」のススメ
・一人前プロスタッフへの道!
・今後のビジネスを読み解くキーワード
・Q&Aで分かる飲食店の労務管理
・店長のミカタ
・飲食店へのリテールレベルHACCP導入に向けて
・熱血スーパーバイザーが行く!
・個人店の魂
・インバウンド最前線
・飲食店の接客英会話
・カフェと街とコミュニティ
・外食の今が分かる!データから把握するお客動向

【連載】
・今月の視点
・外食産業市場動向調査
・実力店長はここが違う!
・立地の応用
・ホットインフォメーション
・編集後記

雑誌番号 1281679632
出版社 アール・アイ・シー
出版時期 毎月15日
定期購読のお申込み 公式サイトでのご注文はこちら
定期購読紹介のサイトお越し頂きましてありがとうございます。こちらは商品詳細ページです。もっと見やすいように作りたいとは思っていますが現状のままです。リンク先はfujisanという雑誌の定期購読のサイトへのリンクとなっています。fujisanではたくさんの定期購読や年間購読、バックナンバー、最新刊を扱っています。1冊のみでも購入できるのでAmazonの代わりとして使うこともできます。クレジットカードも使えますよ。このように定期購読を薦めるためのサイトを作成しました。これからも更新して使いやすいサイトを目指していきたいと想います。それにしても雑誌の種類はすごいですね1万種類近くあるみたいです。そんなによく雑誌があるなと思いました。サイトを作っているととても専門的なものに出会うことがあり人間とはすごいものに興味を持つんだなとすごく人間とは何かと考えてしまいそうになります。雑誌はもうデジタル化の波が押し寄せてきて、またネットの力で本屋で雑誌が売れなくなってきています。最近は付録付きがほんとに増えましたね。ああすると売れるのでしょうね。デジタル本との違いはやっぱりそこですね。デジタルは印刷配送が要らない分安価で済みますが、サイトにお金を持っていかれてしまうという現状。雑誌の世界これからどうなるのでしょう。